La mazuelo… o cariñena (parte II)

Como hemos visto en el post anterior, la mazuelo o cariñena es una uva autóctona de España que ganó fama en Francia por sus vinos elaborados. Seguimos hablando sobre esta variedad y los vinos de esta varietal, desvendado sus misterios y curiosidades. Maridaje La mazuelo es una uva muy versátil en el maridaje. Así como…

La mazuelo

Esta semana vamos a hablar sobre una variedad muy conocida en España: la mazuelo. Fue buscando acerca de esta variedad en La Rioja que he descubierto que la conozco muy bien. Tras mi viaje en la tierra del vino por excelencia, una de las cosas que comentaban en todas las visitas que he hecho, era…

Curiosidades acerca de la Tempranillo

El post pasado hemos visto las principales características acerca de la cepa tempranillo. Esta semana veremos sus principales curiosidades Curiosidades históricas: Tempranillo es una cepa muy antigua. Según Wine Folly , su primera mención oficial data de 1807. Aunque fuentes de VitiViniCultura indican que la primera referencia española de la cepa fue realizada por Alfonso…

Tempranillo – La reina de La Rioja

Si hace dos semanas estuve en Brasil probando los espumosos elaborados con moscatel, esta semana tocó viajar a La Rioja. Así que imagino que ya sabéis qué uva elegí para hablar esta semana. Ella misma: la tempranillo. Nuestra reina española. Origen La tempranillo es la uva española por excelencia. Digamos que es la equivalente a…

Moscatel, la preferida de las abejas

Según la revista Adega, “A pinae” era el nombre en latín de la uva moscatel, hace muchos años, cuando fue llevada de Grecia a Italia. Su nombre significa “preferida de las abejas”, por su cantidad de azúcar cuando está madura. Según el Atlas mundial del vino, de Hugh Johnson, las viñas de moscatel fueron probablemente…

La moscatel

Hoy vamos hablar sobre una variedad muy conocida y famosa en las regiones vitivinícolas más calientes del globo; la moscatel. Dado que el próximo 9 de mayo celebraremos el día del vino que se elabora con esta uva, estaría bien saber algo más acerca de ella, de sus vinos y de sus características. Entonces, ¡vamos…

¿Syrah o Shiraz?

  Parece ser que en la mitad del siglo XIX, los viticultores australianos viajaron a Europa para comprobar el éxito del Ródano. Se llevaron la syrah a las Antípodas, donde hoy es su variedad emblemática y la que mantiene sus exportaciones. En los años 90 dicha cepa ha inundado el mercado norteamericano, aunque bajo otro…

La syrah

Bueno, este post va dedicado a una cepa muy versátil y rica. De estas que todos conocemos y sabemos de su existencia: la syrah… o shiraz. Es la sexta variedad más plantada del mundo y una uva con una versatilidad increíble. La syrah es una de las uvas más emblemáticas del planeta. Con ella, sin…

Por qué nos gusta tanto la chardonnay

Hoy hablaremos de ella: nuestra reina blanca por excelencia. La chardonnay. ¿Por qué? Porque es una de las variedades blancas más plantadas del mundo. Y de las más conocidas también. Aunque conocida por ser la reina de los vinos blancos de la Borgoña, fuera de allí produce vinos tan ricos como, aunque diferentes en características….

Malbec – la franco-argentina que ha conquistado el mundo (parte II)

Seguimos con el reportaje acerca de esta varietal franco-argentina que nos llama tanto la atención. La Malbec ha conquistado el mundo y ahora lo vemos  por qué. Sus otros nombres La Malbec también es conocida como Côt, Auxerrois Malbeck o Pressac. Aunque todos estos nombres no son tan conocidos como la propia Malbec. Prácticamente todas…