Los vinos suizos por región

Imagino que todos saben que en Suiza se hablan 4 lenguas: alemán, francés, italiano y romanche. Cada una de ellas se habla mayoritariamente en unos de los cantones del país. Lo cierto es que Suiza también tiene vinos, “que hablan diferentes lenguas”. Ósea, hay cultivo de vides y elaboración de vinos en casi todas las…

La pinot noir (parte II)

En el post anterior hemos explicado un poco acerca de la pinot noir sobre su origen, su terroir y acerca de cómo se tornó famosa en el mundo gracias a la película Sideways. En este post seguiremos profundizando sobre esta uva, sus características, y algunas peculiaridades y diferencias de las pinot en varias partes del…

La pinot noir (parte I)

Contrapunto de la cabernet sauvignon en prácticamente todos los aspectos: adaptabilidad, hollejo, intensidad y hasta localización. Mientras la cabernet sauvignon es una de las uvas míticas de Burdeos, la pinot noir es la uva emblemática y única de los tintos de la Borgoña. Para mí, sinceramente me hace complicado escribir un post sobre ella, puesto…

WWOOF – Replantando vides para protegerse de la yesca

La aventura wwoof continúa. Estos últimos dos días hizo buen tiempo aquí en Champlitte. No nos pasemos. Cuando hablo de buen tiempo me refiero a que no ha llovido, ni nevado. Tuvimos algunos rayos de sol y la tierra ya no está súper húmeda como los otros días. Mis katiuskas llegan a casa sin mucha…

Los vinos de San Valentín

San Valentín se avecina y muchos, creo que la gran mayoría, aún no tiene el regalo tan esperado para la persona ideal. Seguramente mucho de vosotros no pensáis en regalar vino, y los que sí, imagino que ya tienen uno muy concreto en la cabeza. Pero seguramente vais a salir a cenar, o quizás tenéis…

El vino del roscón… o el roscón del vino

Agradecimientos Este es el primer post del año y antes de entrar al tema que a todos nos concierne, el día de reyes y el roscón, me gustaría agradecer a cada uno de los lectores por su atención e interés en Vinálogos. A aquellos que me conocen saben que soy una persona muy interesada en…

¿Champagne o Cava?

Porque la nochevieja se aproxima y queremos celebrar con las famosas burbujas. Y justamente en esta época del año, cuando vamos comprar aquel vino que no hemos comprado durante todo el año, nos preguntamos; ¿cuál es la diferencia entre Champagne y Cava? A parte del precio, que esto si es un tópico a ser comentado,…