Nélida Piñon – una escritora que marida con albariño –

Porque semana pasada mi amiga, compañera y vinalogadora Olga Beatriz Cervantes habló sobre las mujeres en el mundo del vino y las escritoras, creo oportuno dar continuidad a su post, cruzar el océano y hacer un guiño a mi país, Brasil y a mí hermosa Galicia, donde estudié, gradué y tengo un eterno cariño y aprecio a esta tierra. Por ello, hoy vamos hablar un poco de Nélida Piñon, así como del albariño.

Valdeorras – un tesoro escondido de Galicia –

En las márgenes del río Sil, entre las famosas DDOO Ribeira Sacra y Bierzo, yace un región, una D.O. única y quizás poco conocida entre los españoles, y menos aún entre los foráneos. Valdeorras pide prestadas las uvas de sus vecinos, pero sigue manteniendo la singularidad que le otorga su “terroir”, y la elaboración de uno de los mejores vinos blancos de Galicia.

Monterrei y la recuperación de varietales ancestrales

El soliloquio laborioso de una mente cuando tiene ante si una copa de un buen vino puede llegar a ser amplio y evocador. Hoy escribo estas líneas al amparo del abrasador calor madrileño de estos días, con una copa de vino, monovarietal de Godello, refrescante y bañado de historia, de Monterrei, una región vitivinícola que si bien no obtuvo la categoría de DOP hasta el año 1994 tiene a sus espaldas siglos de historia ligada a la vid.

Godello, contrapunto del albariño

Estamos en verano y quizás muy cerca de nuestras vacaciones. Y como el destino nacional en estas fechas veraniegas es la playa, he pensado en escribir acerca de una uva perfecta para conocer durante el verano: hablo de la godello.

DOP Ribeiro, tradición centenaria

La mejor forma de conocer una región es a través de su gastronomía, su arte, su literatura, sus raíces, adentrarse en la cultura enraizada y el talante natural de su gente. En este caso quiero acercaros un poco a la denominación de origen Ribeiro sobre la cual hice una breve introducción en mi publicación anterior sobre la comunidad autónoma que la acoge: Galicia.

Galicia: verde, agreste y vertiginosa

Tierra con una gran fragmentación de viñedos, Galicia tiene una ideología minifundista muy típica de su medio rural, donde las plantaciones de la vid comparten terreno con cultivos de hierba, papa y maíz.

La Mencía – aromas, maridaje y sus otros nombres –

En el post pasado, hemos visto los aspectos más históricos acerca de esta cepa ibérica. Hoy seguimos el post comentando un poco acerca de características organolépticas, armoniosas y curiosas de la mencía. Sus otros nombres En general es muy bien conocida por mencía, aunque en Portugal, esta cepa también es conocida como jaén. La uva…

Albariño – la reina de Galicia –

Antes de seguir hablando sobre las regiones de la riesling, me gustaría dedicar esta semana a una uva muy especial para mí. He elegido hablar sobre ella justamente porque el día 1 de agosto es su día. Los aficionados a las uvas vitivinícolas saben muy bien de quién hablo. La uva en cuestión es española,…