Los vinos suizos por región

Imagino que todos saben que en Suiza se hablan 4 lenguas: alemán, francés, italiano y romanche. Cada una de ellas se habla mayoritariamente en unos de los cantones del país. Lo cierto es que Suiza también tiene vinos, “que hablan diferentes lenguas”. Ósea, hay cultivo de vides y elaboración de vinos en casi todas las…

Chasselas – la uva estrella de Suiza –

Caminando por los viñedos de St Saphorin vi una variedad de uva blanca que no me resultaba familiar. Al ver a un viticultor le pregunté de qué variedad se trataba. Efectivamente era una variedad que nunca he oído hablar: se llama chasselas. También conocida como Fendant o Gutedel, es la uva protagonista de la región…

¿Hay vinos en Suiza? – Saint Saphorin y su emblemática Chasselas

Vaya pregunta. Sé que muchos ni se lo imaginan. Pero sí. Sí que hay vino en Suiza. ¿Dónde? En Saint Saphorin, y otros sitios. Supongo que la próxima pregunta es: ¿Están buenos? Pues aquí viene la respuesta: sí, están buenísimos. La mayoría de la gente no se lo imagina pero Suiza es una región de…