Semana pasada fui con mi grupo de sommeliers de la Cámara del Comercio a visitar Dehesa de Luna, una bodega localizada en La Roda, Albacete.
Porque estamos cerca de navidad, creo que es la mejor hora para hablar de maridajes. Pero no conceptualmente. Hoy, vamos a ser mucho más directos. Hace unas semanas vengo trabajando con Lacrima Terrae en posibles opciones de maridajes para la cena de nochebuena.
Uruguay, el país localizado en la extrema punta sur del continente, tiene una tradición vitícola de peso. Junto con Chile y Argentina, Uruguay es el país que completa el triunvirato vinícola más importante del continente.
Si hay un tipo de vino que se destaca en Brasil, este es el espumoso. Ningún otro tipo de vino ha tenido tanto éxito en los últimos años en este país como la poderosa botella de burbuja. Sea para celebrar, para maridar, para los aperitivos, o simplemente sola: las burbujas se han convertido en la…
Desde que he vuelto de Brasil tengo ganas de hablar de allí. Porque además de ser mi país, Brasil mola. Pero claro, mi lector curioso debe estar preguntándose acerca de los vinos de este país. Lo cierto es que en Brasil hay vinos, y muy buenos vinos. Pero su producción se concentra fundamentalmente en espumosos.
Preguntas y respuestas Vinalogueras
Preguntas aquello que siempre quisiste saber sobre el vino y nunca te atreviste a preguntar
Iniciación en el mundo del vino
1. ¿Cuál es la diferencia entre sumiller y enólogo?
Esta es una pregunta que me hacen muchísimas veces en mi entorno más cercano de amigos. Siendo una estudiosa del vino,…
Mendoza es una gran provincia de Argentina que alberga el 75% de los viñedos del país. Como todos sabéis, aquí la reina es la Malbec; la uva insignia del país, siendo Mendoza la región que más brilla. Sin embargo, ni siempre fue así.
Cuando hablamos de vino y Argentina muchos de nosotros quizás vuelven nuestros ojos a la región más conocida del país: Medoza. Sería quizás al equivalente a La Rioja en España. Pero, ¡¿sabías que existe también una región de vinos argentina que se llama La Rioja?! Elementar mi caro Watson. Argentina no es solo Mendoza.
Itata, Malleco y Bio Bio son las regiones vinícolas más meridionales de Chile y son drásticamente diferentes del resto de las regiones vinícolas del país. Aquí, en el sur de Chile, realmente llueve, hasta 50 pulgadas al año.
