La hora del vermut

Si hay una bebida por antonomasia en España, en que impera en todas las esquinas, bares, rueda de amigos, aperitivos, es el vermut. Tanto es así que la expresión acuñada como “la hora del vermut” es conocida en todos los rincones del mapa español, e indica un alto conocimiento de la cultura hispana cada extranjero que la utiliza.

Brunello di Montalcino

Un clásico, un imprescindible, un vino que debemos probar no solo una sino muchas veces durante nuestra vida, así es el Brunello di Montalcino. “El vino toscano”, monovarietal de sangiovese, quizá el más conocido de Italia junto con el Barolo y el Chianti.

El vino: mi elección, mi filosofía

En cierta medida, puede ser un vino correcto, bien hecho y con un mensaje escrito en prosa, pero hace parte de nuestro entorno, de nuestras emociones y de nuestro viaje de vida, el leerlo en clave de verso.

Pétronille – novela con sorbos de champagne –

Si te digo que ha llegado a mis manos una novela que sabe a burbujas, ¡¿me lo creería?! Y se te dijera que deberías leerlo bebiendo champagne, ¿lo harías? Así es Pétronille, de Amélie Nothomb. Un libro divertido, bien humorado que invita a cualquier lector entusiasta a beber champagne mientras lo lee.

Mis vinos de otoño: vinos naturales

Llega el otoño, momento para seguir el dictado de la naturaleza, despojarnos de lo que no aporta, soltar y cerrar ciclos. Siguiendo “la rueda del año celta”, vamos a brindar y a disfrutar del fruto de la vid con vinos naturales.

Literatura garnachera

Porque la semana pasada fue su semana, la semana de la Garnacha, creo que hoy deberíamos hablar sobre ella. Pero es cierto que Vinálogos y sus vinalogadoras han escrito mucho acerca de esta cepa, porque no jugar al mismo juego dela cabernet sauvignon y encontrar referencias garnacheras en las artes, en la literatura.

Vendimiando con una Master of Wine

Una vez Stephane, propietario de la Grange de Bouys, me dijo que “en la Grange de Bouys es donde las cosas ocurren”. Pues he de decir que nada más cierto. Si cada año algo especial pasa allí, este año tengo una experiencia prometedora para compartir. Y es que he tenido la gran oportunidad de conocer y vendimiar con Rosemary George, Master of Wine.

Sommelière, sommelier, sumiller

Ser sommelier es disfrutar del mundo del vino y la gastronomía, es querer compartir un estilo de vida, una actitud en estado líquido, es llevar con honradez y orgullo una profesión que como pocas, es fusión de gastronomía, cultura y arte.