La vendimia 2021

Y un año más, por fin, llegamos a la época más esperada del año: la vendimia. Preludio del fin de la temporada estival, la vendimia es el resultado de aquello que se sembró, se cultivó, se cuidó durante todo el año. Y una vez más, yo como wwoofer regular de la Grange de Bouys he retornado como un hijo que vuelve a su casa al final de la temporada de estudios, con la única voluntad de compartir con aquellos que consideramos familia los momentos más bonitos de todo este trabajo que resulta este líquido divino.

La vendimia

Como wwoofers, una de las actividades que nos fue asignada en Languedoc fue participar en la vendimia. Así que para la gente que conoce el sistema sabe que se empieza muy temprano. Despertábamos a las 6 de la mañana y a las 6:45 había que estar todos reunidos para desplazarnos hasta la parcela que íbamos…

Mi aventura WWOOF

He vuelto da vacaciones. Y creo que tendré que parar de hablar un poco de nuestro especial “varietales del mundo” porque me gustaría compartir esta aventura con vosotros. Porque este año tengo más y más historias que contar. Y claro, empezaré por el principio: mi aventura WWOOF en la Grange de Bouys. WWOOF Para quien…

La poda

Bueno… ha llegado el momento tan esperado: la poda. La poda de la vid es una práctica que consiste en reducir la parte vegetativa a fin de limitar su crecimiento natural. De esta forma se mejora el rendimiento y la calidad de la uva. En su forma natural, la vid es una planta trepadora cuyas…

De paseo por Dijon

No todo es trabajo en el proyecto wwoof. Hay días que descansamos… y viajamos. Si. Lo bueno de estar en una región de vinos es que en nada puedes ir a conocer a otros productores, las ciudades de la región y todo lo demás. El domingo pasado he pasado el día en Dijon. No fue…

WWOOF – Por qué los sulfitos son importantes

Y volvemos con el tema nuevamente. Lo tan famosos sulfitos. O no tan famosos. La verdad es que quien entiende un poco de vinos sabe lo que digo. Pero hay gente que no tiene ni idea… Yo era un de ellas hasta empezar a estudiar a fondo sobre el tema. Pero desde que me intereso…

WWOOF – Replantando vides para protegerse de la yesca

La aventura wwoof continúa. Estos últimos dos días hizo buen tiempo aquí en Champlitte. No nos pasemos. Cuando hablo de buen tiempo me refiero a que no ha llovido, ni nevado. Tuvimos algunos rayos de sol y la tierra ya no está súper húmeda como los otros días. Mis katiuskas llegan a casa sin mucha…

WWOOF – Catando, etiquetando y montando espaldera

Sip… hemos empezado. Uff… y hay trabajo para aburrir. Pero vamos allá. Mis primeros días como wwoofer fueron una aventura. La verdad es que estaba bastante asustada, ya que el domingo hizo mucho frio y en la calle tiritaba. Pero como dijo Pascal, una vez que se empieza a trabajar el frio pasa. ¡Y como…

Primeras impresiones de mi WWOOF

Pues aquí estoy yo. En el proyecto WWOOF nuevamente. Perdida en medio de Francia pasando frio. Y que frío. Pero ni bien he empezado la aventura y ya me está encantando. He llegado a Champlitte el pasado sábado por la tarde, tras todo una día viajando. La verdad es que nunca me costó tanto llegar…