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La Nebbiolo

Hoy vamos a hablar de una variedad muy famosa en el mundo con la cual se elabora unos de los vinos más emblemáticos del mundo y quizá el vino con más status de Italia. Estamos hablando de la uva Nebbiolo, la uva emblemática que da forma al famoso Barolo. Infográfico de Wine Folly Uva bipolar Aunque la…

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La Carménère

Como hemos dicho anteriormente, la Carménère es una cepa de uva originaria de Burdeos pero que hoy por hoy, crece casi que exclusivamente en Chile.  Fue llevada a Chile, pensándose que era originalmente una cepa de Merlot, dadas sus similitudes. Más de 100 años pasaron y la Carménère revivió en la zona central de Chile.…

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